Le département tire son nom de Mor, mer en breton, et Bihan, petit, d'après la petite mer intérieure qui borde son rivage. Le Morbihan s'étend sur la côte sud de la Bretagne et déploie pas moins de 900km de rivages ensoleillés.
Du golfe du Morbihan à l'île de Groix, en passant par la presqu'île de Quiberon, Belle-Ile-en-Mer et les rivières d'Etel et d'Auray, la nature redouble de diversité. Au nord-est du département, dans la forêt de Brocéliande, le sourire des fées donne aux bois une ambiance unique.
En 56 av. J.-C., le pays des Vénètes fut battu par César, dont la domination romaine laissa des vestiges. Le Morbihan est ainsi marqué par le mégalithisme. Vers 800, avec le christianisme, les Bretons chassés de Grande-Bretagne par les Saxons se réfugient dans la région.
En 1532, les Etats du Duché de Bretagne votent le rattachement de la Bretagne à la France. Le département rallie alors progressivement les structures françaises, en développant ses routes, voies ferroviaires et voies maritimes (la compagnie des Indes, fondée par Colbert, crée le port de Lorient).
Carnac est célèbre dans le monde entier pour ses vestiges qui en font, aujourd’hui encore, un grand centre de pèlerinage. Carnac dispose en effet de l’une des concentrations de mégalithes les plus impressionnantes du monde.
Troisième ville de Bretagne, Vannes rayonne au cœur du golfe du Morbihan. La ville conserve la cathédrale Saint-Pierre, édifiée entre les XIIIe et XIXe siècles, qui regroupe, à elle seule, tous les styles architecturaux.
Le Morbihan est fortement marqué par son passé maritime (célébré lors de manifestations comme la Semaine du golfe) et son appartenance au monde celte, qui a inspiré des contes et légendes.
L'été, de Vannes à Lorient, ont lieu des festivals (Festival interceltique de Lorient, Jazz à Vannes) et fêtes historiques, où défilés et danses traditionnelles et folkloriques attirent le public du monde entier.
Comme partout en Bretagne, les crêpes et les galettes sont les vedettes. Au restaurant, est proposé un vaste choix de poissons et de fruits de mer, ou bien le kig ha farz (viande, légumes et pâte de far). Les huîtres du golfe du Morbihan sont particulièrement recherchées.
Au dessert, vous devrez choisir entre le far breton et le kouign-amann, délicieuse galette au beurre caramélisé.
Pour accompagner tous ces mets, dégustez un verre de cidre, de cervoise (bière) ou de chouchen (boisson alcoolisée à base de miel).
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